Passion Sanglier

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 Pâté

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vaneau38
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MessageSujet: Pâté   Mer 25 Jan - 9:03

Un collégue qui ne chasse pas ma donné la recette du pâté de foie de cochon celui qu'il fait lui (pas foie de sanglier) ,comme je suis curieux j'ai essayé hier je vous dirais si sa me plait.

Recette
A part égal                                                                                                                                                               
foie de porc et gorge
15g de sel au kg
2g de poivre au kg
Cuire au bain marie ,45mn voir une heure.
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barbu84
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MessageSujet: Re: Pâté   Mer 25 Jan - 11:22

bon appetit.ca a l air sympatique
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vaneau38
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MessageSujet: Re: Pâté   Mer 25 Jan - 12:28

barbu84 a écrit:
bon appetit.ca a l air sympatique

Ok mais reste a savoir si c'est bon j'attends samedi pour la battue si battue i y a Question
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@l'1.85
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MessageSujet: Re: Pâté   Mer 25 Jan - 20:44

vaneau38 a écrit:
barbu84 a écrit:
bon appetit.ca a l air sympatique

Ok mais reste a savoir si c'est bon j'attends samedi pour la battue si battue i y a Question

Si "battue i y a pas", on veut bien se dévouer pour goûter.
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vaneau38
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MessageSujet: Re: Pâté   Jeu 26 Jan - 8:28

@l'1.85 a écrit:
vaneau38 a écrit:
barbu84 a écrit:
bon appetit.ca a l air sympatique

Ok mais reste a savoir si c'est bon j'attends samedi pour la battue si battue i y a Question

Si "battue i y a pas", on veut bien se dévouer pour goûter.

Pas de probléme donne moi ton adresse si pas de battue je te l'envoie blague a part si c'est bon c'est vite fait Question
Par contre j'ai mis en plus une échalote,un œuf, et du cognac .
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pompon
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MessageSujet: Re: Pâté   Jeu 26 Jan - 10:12

vaneau38 a écrit:
@l'1.85 a écrit:
vaneau38 a écrit:
barbu84 a écrit:
bon appetit.ca a l air sympatique

Ok mais reste a savoir si c'est bon j'attends samedi pour la battue si battue i y a Question

Si "battue i y a pas", on veut bien se dévouer pour goûter.

Pas de probléme donne moi ton adresse si pas de battue je te l'envoie blague a part si c'est bon c'est vite fait Question
Par contre j'ai mis en plus une échalote,un œuf, et du cognac .
cela à l'air pas mal du tout ! surtout avec un peu de cognac
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vaneau38
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MessageSujet: Re: Pâté   Ven 27 Jan - 8:47

pompon a écrit:
vaneau38 a écrit:
@l'1.85 a écrit:
vaneau38 a écrit:
barbu84 a écrit:
bon appetit.ca a l air sympatique

Ok mais reste a savoir si c'est bon j'attends samedi pour la battue si battue i y a Question

Si "battue i y a pas", on veut bien se dévouer pour goûter.

Pas de probléme donne moi ton adresse si pas de battue je te l'envoie blague a part si c'est bon c'est vite fait Question
Par contre j'ai mis en plus une échalote,un œuf, et du cognac .
cela à l'air pas mal du tout ! surtout avec un peu de cognac

J'ai peur de ne pas en avoir mis assez :AA:
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@l'1.85
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MessageSujet: Re: Pâté   Ven 27 Jan - 11:28

vaneau38 a écrit:
pompon a écrit:
vaneau38 a écrit:
@l'1.85 a écrit:
vaneau38 a écrit:
barbu84 a écrit:
bon appetit.ca a l air sympatique

Ok mais reste a savoir si c'est bon j'attends samedi pour la battue si battue i y a Question

Si "battue i y a pas", on veut bien se dévouer pour goûter.

Pas de probléme donne moi ton adresse si pas de battue je te l'envoie blague a part si c'est bon c'est vite fait Question
Par contre j'ai mis en plus une échalote,un œuf, et du cognac .
cela à l'air pas mal du tout ! surtout avec un peu de cognac

J'ai peur de ne pas en avoir mis assez :AA:


Bah, il suffit de le boire avec le pâté.
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vaneau38
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MessageSujet: Re: Pâté   Ven 27 Jan - 18:23

@l'1.85 a écrit:
vaneau38 a écrit:
pompon a écrit:
vaneau38 a écrit:
@l'1.85 a écrit:
vaneau38 a écrit:
barbu84 a écrit:
bon appetit.ca a l air sympatique

Ok mais reste a savoir si c'est bon j'attends samedi pour la battue si battue i y a Question

Si "battue i y a pas", on veut bien se dévouer pour goûter.

Pas de probléme donne moi ton adresse si pas de battue je te l'envoie blague a part si c'est bon c'est vite fait Question
Par contre j'ai mis en plus une échalote,un œuf, et du cognac .
cela à l'air pas mal du tout ! surtout avec un peu de cognac

J'ai peur de ne pas en avoir mis assez :AA:


Bah, il suffit de le boire avec le pâté.

Pas faux l'1.85 il suffisait d'y penser. scratch
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