Civet de lièvre

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Civet de lièvre

Message  vaneau38 le Lun 22 Mai - 18:42

Mercredi il faut que je fasse un civet de lièvre ,si un de vous a une recette je suis preneur.
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Re: Civet de lièvre

Message  pompon le Mar 23 Mai - 11:38

vaneau38 a écrit:Mercredi il faut que je fasse un civet de lièvre ,si un de vous a une recette je suis preneur.
moi j'ai pas la recette mais j'aime bien manger du lièvre est du lapin
en parlant de ça cela me fait penser que j'en ai encore une bonne quarantaine dans le congélateur
les reste de la chasse en espagne de l'année dernière
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Re: Civet de lièvre

Message  vaneau38 le Mer 24 Mai - 8:19

pompon a écrit:
vaneau38 a écrit:Mercredi il faut que je fasse un civet de lièvre ,si un de vous a une recette je suis preneur.
moi j'ai pas la recette mais j'aime bien manger du lièvre est du lapin
en parlant de ça cela me fait penser que j'en ai encore une bonne quarantaine dans le congélateur
les reste de la chasse en espagne de l'année dernière

Tu peut en faire des pâtés ou terrines ,40 il y a de quoi faire.
Pour le civet de lièvre d'habitude je le prépare en saupiquet pas en civet ,mais comme on en fait cuire 2 au tourne broche celui la on à décidé de le faire en civet. On fait aussi une quarantaines de grives toujours au tourne broche , avec un bon gratin Dauphinois  tout ça pour demain avec des collègues sans oublier le petit Cote du Rhone.
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Re: Civet de lièvre

Message  vaneau38 le Mer 24 Mai - 8:38

Petite photo du lièvre qui marine dans un super côte du Rhône.

Une autre de la rôtie prête a finir.
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Re: Civet de lièvre

Message  barbu84 le Mer 24 Mai - 9:39

j ai meme senti l odeur.trop bon
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Re: Civet de lièvre

Message  pompon le Mer 24 Mai - 14:17

barbu84 a écrit:j ai meme senti l odeur.trop bon
ho!!! la vache il veux nous rendre dingue
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